古代食料獲得の考古学(ものが語る歴史〈31〉) [全集叢書]

古代食料獲得の考古学(ものが語る歴史〈31〉) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  稲作到来以降の漁撈や狩猟、植物採集活動といった食料獲得の実態を考古学、民族学、民俗学の資料などから多角的な視点で再検証し、それらの行為が食料事情を支えたばかりでなく、祭祀的・儀礼的な意義があったことを積極的に評価する意欲作。

• 目次

  序文
  第１章　日本古代食料獲得研究の意義
  　第１節　はじめに
  　第２節　日本列島の生業研究のあゆみ
  　第３節　日本列島の生業研究の成果
  　第４節　生業の考古学研究の課題
  第２章　海面漁撈
  　第１節　古代大型魚漁の文化・社会的意義
  　第２節　律令期東北地方北部の釣漁技術の独自性
  第３章　内水面漁撈
  　第１節　内水面漁撈体系の模式化
  　第２節　関東地方の古代網漁
  　第３節　東北地方の古代網漁
  　第４節　中央高地の古代網漁と内陸漁撈の独自性
  第４章　狩猟
  　第１節　狩猟体系の模式化
  　第２節　狩猟具の民族考古学
  　第３節　古墳時代の弓矢猟
  第５章　堅果類採集　－利用習俗の検討から－
  　第１節　はじめに
  　第２節　古代堅果類利用の研究史
  　第３節　堅果類利用習俗の諸事例
  　第４節　先行研究にみる保存法・アク抜き法
  　第５節　古代堅果類利用技術の推定
  　第６節　小結
  第６章　結論
  　第１節　検討の概略
  第２節　古代食料獲得と環境、他生業との相互作用
  　第３節　古代食料獲得と社会の動向
  　第４節　古代食料獲得の意義の重層化と多様化
  　第５節　展望と課題
  引用文献
  あとがき

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  種石 悠(タネイシ ユウ)
  １９７７年静岡県生まれ。２０００年東北大学文学部卒業。２００３年東北大学大学院文学研究科博士前期課程修了。２００９年筑波大学大学院人文社会科学研究科博士課程単位取得退学。東京都教育庁学芸員を経て、現在、北海道立北方民族博物館学芸員

• 出版社からのコメント

  古代日本の生業において、副次的とされる狩猟や漁撈、植物採集活動を複合的な視点で再検討し、食料獲得活動の再評価を試みる。

• 著者について

  種石 悠 (タネイシ ユウ)
  北海道立北方民族博物館学芸員

古代食料獲得の考古学(ものが語る歴史〈31〉) の商品スペック