老舗の伝統と"近代"―家業経営のエスノグラフィー [単行本]

老舗の伝統と"近代"―家業経営のエスノグラフィー の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「伝統」と切り離せない老舗の経営。その価値を負うことは、束縛も引き受けることを意味する。佐原・近江八幡・柳川での現地調査を素材に、老舗の人びとの視点から経営実践を追究し、老舗の伝統をめぐる現在に迫る。

• 目次

  老舗の伝統と揺れる商人たち―プロローグ／伝統的商慣行と富豪たちの近代（利根川下流域の経済／売り手と買い手のつながり／年齢組織の成立―ダンナ衆の動態と没落をめぐって／現金の生々しさと「ふさわしくない」取引―伝統経済の美学／町をおおう伝統と社会関係のずれ）／新たな「経営」の芽生えと葛藤（「近江商人」の輩出と近代的経営／老舗の経営と町の構成／商家の企業化／「家族／経営」という困難／残された思うままにならない可能性）／流動する家業と伝統への意志（流動化する家業／突出した商家の不在と町／経営戦略としての「伝統」／老舗になる―店の歴史を物語る／伝統の可塑性とアクセスの不確実性）／ふたたび老舗の伝統へ―エピローグ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  塚原 伸治(ツカハラ シンジ)
  １９８４年千葉県生まれ。２０１１年筑波大学大学院博士課程人文社会科学研究科歴史・人類学専攻退学。２０１３年博士（文学）。日本学術振興会特別研究員（ＰＤ）を経て、東京大学東洋文化研究所特任研究員

• 出版社からのコメント

  「伝統」と切り離せない老舗の経営。佐原・近江八幡・柳川での現地調査を素材に、経営実践を追究。老舗の伝統をめぐる現在に迫る。

老舗の伝統と"近代"―家業経営のエスノグラフィー の商品スペック