「水だし」さえあれば和食はかんたん! [単行本]

「水だし」さえあれば和食はかんたん! [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  昆布と削り節を水につけて一晩おくだけ。ほっとくだけでできる！格段に美味しくなる！だしに浸すだけで野菜がおいしい！定番のだし巻き卵もお店レベルの味に。今日から誰でも和食じょうず！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　「水だし」を作って、常備しよう！（こぶと削り節の水だし
  汁物）
  ２　「水だし」なら、すぐにおいしい！野菜和食（さっと煮て
  焼いて　ほか）
  ３　「水だし」でぐ～んと本格味になる！とっておき和食（なべ
  卵料理　ほか）
  ４　「水だし」で突然ごちそうになる！ごはん・めん（だし炊きごはん
  炊き込みごはん　ほか）
  ５　だし材料をかえて。味わい広がる、うま「水だし」（こぶと煮干しの水だし
  こぶと干ししいたけの水だし　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  武蔵 裕子(ムサシ ユウコ)
  料理研究家。本格的な日本料理から、家庭で作る和食のおそうざいまで幅広く精通し、雑誌や書籍で伝えている。また料理教室でも、だれにでも無理なくできる和食の技を指導

• 出版社からのコメント

  昆布と削り節を水に浸すだけの「水だし」があれば、和食が驚くほどラクに作れます♪手間はかけずに味は本格。簡単だから毎日続く

「水だし」さえあれば和食はかんたん! [単行本] の商品スペック