フランスのワインと生産地ガイド―その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種 [単行本]
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フランスのワインと生産地ガイド―その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種 [単行本]
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出版社：古今書院
販売開始日： 2014/10/31
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フランスのワインと生産地ガイド―その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    歴史、ワイン、土壌
    アルザス地方
    ロレーヌ地方
    シャンパーニュ地方
    ブルゴーニュ‐ボージョレー地方
    ジュラ地方
    サヴォア地方
    コート・デュ・ローヌおよびデュオワ地方
    プロヴァンス地方
    コルス島（コルシカ島）
    ラングドック－ルーション地方
    南西フランス－ペイ・バスク、ベアルヌ、シャローズ地方
    南西フランス－アルマニャック－地方
    東アキテーヌ地方
    ボルドー地方
    シャラント地方
    ロワール地方
    ブルボネーおよびオーヴェルニュー地方

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    鞠子 正(マリコ タダシ)
    早稲田大学名誉教授、工学博士（早稲田大学）。１９３０年東京生まれ。１９５３年早稲田大学第一理工学部鉱山学科卒業、１９６１年早稲田大学大学院工学研究科博士課程修了。１９７２‐１９９８年早稲田大学教育学部教授、元資源地質学会副会長

フランスのワインと生産地ガイド―その土地の岩石・土壌・気候・日照、歴史とブドウの品種 の商品スペック

商品仕様
出版社名：古今書院
著者名：シャルル ポムロール（監修）／鞠子 正（訳）／フランス地質学・鉱山学研究所（編）
発行年月日：2014/10/20
ISBN-10：4772271376
ISBN-13：9784772271370
判型：規大
対象：専門
発行形態：単行本
内容：農林業
ページ数：335ページ
縦：27cm
その他:原書第2版 原書名：　TERROIRS ET VINS DE FRANCE,2E〈Pomerol,Charles〉
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