シュガークラフトの世界 [単行本]

シュガークラフトの世界 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ５６種の花の作り方をパーツ写真で解説。日本で初めての本格的なシュガークラフトの本誕生！ウエディングケーキからブーケまで、豊富な作例と便利な型紙つき。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　花の作例（バラ
  フルオープンローズ
  桜・八重桜　ほか）
  ２　ケーキの作例（ホワイトウエディングケーキ
  カスケードのブーケ
  スモッキングケーキ　ほか）
  ３　基本編（花芯
  花びら
  ガク　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  日下部 勝英(クサカベ カツヒデ)
  １９９１年渡仏し、ル・コルドンブルーで全コース（料理基礎・中級・上級、製菓基礎・中級・上級）を終了し、グランド・ディプロマを取得して卒業。その後、英国のブルックランド・カレッジのシュガークラフト・クラスで２年間学び、英国シュガーギルドの免許およびセントラル・シュガーフラワーコース（中級）免許を取得。１９９５年にギルド主催のコンクールにおいて、フラワーアレンジメント・マスタークラスで金賞、１９９７年の国際大会では同部門に出品し、最優秀作品賞に選ばれた。同年よりホームメイド協会講師として、シュガークラフトおよびマジパン講座の開発と指導にたずさわる

シュガークラフトの世界 [単行本] の商品スペック