ロートレックの料理法 [単行本]

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ロートレックの料理法 [単行本]
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ロートレックの料理法 [単行本]

価格：￥6,798（税込）
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出版社：美術公論社
販売開始日： 1989/03/31
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ロートレックの料理法 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    画家ロートレック―彼は料理家でもあった！“Ｂｅｌｌｅ　Ｅｐｏｑｕｅ”が甦る２３０点余におよぶ美食の極致を秀抜な素描と共に卓上におくる“豪華料理本”。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    スープあれこれ
    薬味と香草
    虹色のソース
    魚貝類あれこれ
    野鳥獣肉あれこれ
    家畜肉あれこれ
    野菜類あれこれ
    引き立て役あれこれ
    チーズあれこれ
    メニュー
    きわめつけ

ロートレックの料理法 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：美術公論社
著者名：トゥールーズ ロートレック（著）／モーリス ジョワイヤン（編）／美術公論社翻訳部（訳）
発行年月日：1989/03/31
ISBN-10：4893300911
ISBN-13：9784893300911
判型：B5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：228ページ
縦：25cm
その他: 原書名：　L'Art de la Cuisine〈Lautrec,Toulouse;Joyant,Maurice〉
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