ブリオッシュ&タルト―フランス焼き菓子の旅 [単行本]

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ブリオッシュ&タルト―フランス焼き菓子の旅 [単行本]

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出版社:雄鶏社
販売開始日: 1998/02/10
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ブリオッシュ&タルト―フランス焼き菓子の旅 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    ブリオッシュ(ブリオッシュの法則
    砂糖のタルト
    砂糖のブリオッシュ
    トロペジエンヌ
    ガレット・ペルージエンヌ ほか)
    タルト(タルトの法則
    りんごのタルト
    レモンのタルト
    ルバーブのタルト
    セモリナ粉とサフランのタルト ほか)

ブリオッシュ&タルト―フランス焼き菓子の旅 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:雄鶏社
著者名:大森 由紀子(著)
発行年月日:1998/02/20
ISBN-10:4277613446
ISBN-13:9784277613446
判型:規大
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:63ページ
縦:24cm
横:21cm
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