腸が嫌がる食べ物、喜ぶ食べ物―40歳を過ぎたら知りたい、病気にならない食習慣(SB新書) [新書]

腸が嫌がる食べ物、喜ぶ食べ物―40歳を過ぎたら知りたい、病気にならない食習慣(SB新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  明治以降、日本人は食生活が劇的に変化したことで、腸トラブルも大幅に増えてきた。中でも大腸がんは、いまやがん死の中で女性１位、男性３位を占めるまでになっている。腸の病気は、食事が因子となって引き起こされることは間違いなく、４０歳以降はとくに食生活を洗い直す必要がある。腸にいい食べ物、食べ方とは何なのか？食物繊維がいいといっても、不溶性だけでなく水溶性も摂ること、乳酸菌も動物性より植物性がよい等。目からウロコの腸の新常識！

• 目次

  はじめに
  毎日摂りたい「腸が喜ぶ」7つの成分
  
  第１章 腸の病気は食べ物がつくる
  腸の健康は食べ物次第
  腸の４つの働き
  元気な腸の細菌バランスとは
  ストレスが腸を襲う
  過敏性腸症候群はストレスが原因？
  欧米食と潰瘍性大腸炎
  便秘体質は生活習慣から
  赤ちゃんはなぜ便秘にならないのか
  悪玉菌が増加する理由
  長寿と腸内環境との関係
  リンパ球の６０％は腸管にある
  ＢＭＩ値と腸疾患
  大腸がんのリスク因子
  
  第２章 腸が嫌がる食べ物
  ■赤身肉
  ■大豆油とコーン油 ※一点で描いていただければ
  コーン・紅花油などの植物油～ｎ‐６系の脂肪酸
  ■ファストフード
  ファストフードと腸
  ■アルコール
  ■玄米
  ■ヨーグルト
  見過ごされてきたヨーグルトの脂肪成分
  ■アロエとセンナ ※二点で描いていただければ
  
  第３章 腸が喜ぶ食べ物
  ■生魚と生肉（グルタミン） ※二点を描いていただければ
  ■魚油（ＥＰＡ、ＤＨＡ）
  腸疾患と魚油の効果／ＥＰＡやＤＨＡのかしこい摂り方／大腸がんと高脂肪食
  ■漬け物と味噌（植物性乳酸菌） ※二点を描いていただければ
  ■ハーブ ※このうちバジル、ローズマリーの二種類を描いていただければ
  ①セージ／②バジル／③ローズマリー／④タイム／⑤イタリアンパセリ／⑥ペパーミント／⑦ディル／⑧フェンネル／⑨アニス
  ■ペパーミント
  上手な利用法／アロマオイルの温湿布のつくり方
  ■スパイス ※このうちショウガとペッパーを描いていただければ
  ①ショウガ／②シナモン／③ターメリック／④クローブ／⑤コリアンダー／⑥ナツメグ／⑦ペッパー／⑧ローリエ
  ■オリーブオイル
  ■バナナ
  バナナが皮膚と腸に及ぼす影響
  ■リンゴ
  ■キウイフルーツ
  ■プルーン
  ■豆類
  ■納豆
  ■ひじき
  ■ブロッコリー
  ■きのこ
  ■アボカド
  ■アーモンド
  ■水
  ■大麦
  主食は大麦入りご飯で
  ■タマネギ
  
  第４章 こんな人は腸トラブルに注意！
  ■低炭水化物ダイエットをしている人
  ■朝食を抜いている人
  ■生野菜サラダが好きな人
  ■生活のリズムに乱れのある人
  ■ストレスがいっぱいの人
  ■玄米食中心の人
  ■高齢の人
  ■冷え症の人
  ■メタボリックシンドロームの人
  〈参考〉クレタ島における地中海型食生活
  ■お腹の手術をした人
  ■特定の病気や薬の影響がある人
  ■排卵から月経までの時期の人
  
  まとめ：腸が喜ぶ食生活とライフスタイル
  
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松生 恒夫(マツイケ ツネオ)
  １９５５年、東京生まれ。東京慈恵会医科大学卒業後、同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長を経て、立川市に松生クリニックを開業。医学博士、日本内科学会認定医、日本消化器内視鏡学会指導医・専門医、日本消化器病学会認定専門医、日本東洋医学会専門医。テレビの健康番組にも多数出演

• 出版社からのコメント

  これを食べておけば心配ない！腸にいいもの

• 内容紹介

  食べることは生きること、すなわち最重要臓器「腸」のお仕事。ならばどうせなら、腸が喜ぶ食べ物を取り入れたい。食物繊維は腸にいいといわれているが、摂り過ぎはよくない。また、マクロビ的な食生活も×。意外な発見間違いなしの「腸」本の決定版！

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