モロッコ料理の本 MOROCCAN COOKBOOK―NIGHT AND DAY [単行本]

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モロッコ料理の本 MOROCCAN COOKBOOK―NIGHT AND DAY [単行本]
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モロッコ料理の本 MOROCCAN COOKBOOK―NIGHT AND DAY [単行本]

価格：￥1,650（税込）
ゴールドポイント：50 ゴールドポイント（3％還元）（￥50相当）
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出版社：マイルスタッフ
販売開始日： 2014/10/24
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モロッコ料理の本 MOROCCAN COOKBOOK―NIGHT AND DAY の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    カサブランカで朝食
    保存食
    マラケシュで昼食
    カフェを楽しむ
    伝統菓子と自家製おやつ
    フェズで夕食

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    寺田 なほ(テラダ ナホ)
    三重県生まれ。大学時代のインド美術留学がきっかけでスパイス料理に目覚め、現地レストランで料理を学ぶ。デザインの勉強と仕事をしていたフランスとセネガルでモロッコ料理に出会い、その味わいの美しさに魅了され現地に赴き料理を学ぶ。モロッコ料理を中心にインド料理やセネガル料理教室も開催

    アメド,エットハミ・ムライ(アメド,エットハミムライ／Ahmed,Ettouhami Moulay)
    カサブランカ生まれ。モロッコとフランスで製菓と料理を学び、ガピ、マルトー、ルノートル、マラケシュ（モロッコ料理）、で経験を積む。２００６年来日。パティスリーｍｏｍｏ／ｃａｆ´ｅ　ｄｕ　ｍａｒｏｃ　ＭＯＭＯ（名古屋市）オーナー

モロッコ料理の本 MOROCCAN COOKBOOK―NIGHT AND DAY の商品スペック

商品仕様
出版社名：マイルスタッフ　※出版地:静岡
著者名：寺田 なほ（著）／エットハミ・ムライ アメド（著）
発行年月日：2014/10/31
ISBN-10：4844376527
ISBN-13：9784844376521
判型：A5
発売社名：インプレス
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：21cm
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