本当においしいアイシング&カラフルクッキー [単行本]

本当においしいアイシング&カラフルクッキー [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  はじめてでもかわいく作れる。ココア、抹茶、紅茶、フルーツパウダーなど天然の着色素材を使った、見て楽しい、食べておいしい、とっておきのアイシングクッキー。

• 目次

  目次
  第1章　基本のレッスン
  基本のバニラクッキーの作り方／基本のロイヤルアイシングの作り方／カラーサンプルと使っているフリーズドライパウダー／コルネの作り方／アイシングの描き方／シュガーペーストの使い方
  
  第2章　ベーシックなデコレーション
  ドット＆ラインＡ／ドット＆ラインＢ／ブラックレース／ドロップス／デコレーティングチップ
  
  第3章　色とおいしさを楽しむデコレーション
  満開の桜／午後の紅茶／ラベンダー畑／ある雨の日／サマーバケーション／夜空の花火／アンティークブローチ／モードなパンプス／ダマスク柄のタイル
  
  第4章　アニバーサリーギフトのためのデコレーション
  プリティーバレンタイン／バレンタインデーボックス／ホワイトウエディング／ブルーウエディング／ホワイトクリスマス／ハッピーバースデー／ベイビーギフト
  
  第5章　市販のスイーツを使ったデコレーション
  マカロン／エクレア／シュークリーム／３種のケーキ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小林 三佐子(コバヤシ ミサコ)
  シュガークラフト＆フランス菓子研究家。１９９５年よりシュガークラフト、ヨーロッパのお菓子を学び、渡英。２００１年ブリティッシュ・シュガークラフト・ギルドが主催する世界大会で最優秀賞を受賞する。その後フランス菓子を学ぶため、渡仏（２００４年エコール・リッツ・エスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ、２００９年パリ・エコール・フェランディ・アトリエ・ピエール・エルメ）。現在は、銀座のアトリエ「Ｍｉｓａｋｏ’ｓ　Ｓｗｅｅｔｓ」主宰

• 著者について

  小林　三佐子 (コバヤシミサコ)
  シュガークラフト、フランス菓子研究家。1995年よりシュガークラフトを学び、渡英。2001年BSG（ブリティッシュ・シュガークラフト・ギルド）が主催する世界大会で最優秀賞を受賞する。2004年渡仏し、フランス菓子を学ぶ。2012年4月に銀座でアトリエを開き、スイーツデコレーション（アイシングクッキー含む）クラス、シュガークラフトクラス、フランス菓子のクラスなど、各種教室を開く。教室はどのクラスもなかなか予約が取れないほど好評。

本当においしいアイシング&カラフルクッキー [単行本] の商品スペック