漁業国日本を知ろう 九州・沖縄の漁業 [図鑑]

漁業国日本を知ろう 九州・沖縄の漁業 [図鑑] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　野母崎のアジ漁（アジのまき網漁がはじまる
  長崎漁港ってどんな港？
  インタビュー　長崎のアジは鮮度も高く、味もいいです
  アジはどのようにしてとる？
  いよいよアジ漁に出発　ほか）
  第２章　九州・沖縄のいろいろな漁業（有明海のノリの養殖
  インタビュー　こまめに手入れをすれば、よいノリがとれます
  インタビュー　収穫は満潮時の前後３時間に
  長島町のブリの養殖
  インタビュー　私が育てたブリを世界中の人に食べてもらいたい　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  坂本 一男(サカモト カズオ)
  １９５１年、山口県生まれ。おさかな普及センター資料館館長。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める

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