海洋性コラーゲンを探る [単行本]

海洋性コラーゲンを探る [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　繊維性コラーゲンの起源と進化
  第１章　サメ鰭のエラストイジン―コラーゲン研究事始
  第２章　脊索動物（魚類）―酸可溶性コラーゲンの宝庫
  第３章　脊索動物（円口類）―１型および２型コラーゲンの誕生
  第４章　脊索動物（頭索類・尾索類）―ナメクジウオ、ホヤ
  第５章　棘皮動物―ヒトデ、ウニ、ナマコ
  第６章　節足動物―カニ、エビ
  第７章　環形動物―ゴカイ、ユムシ
  第８章　軟体動物―タコ、イカ、アワビなど
  第９章　刺胞動物―エチゼンクラゲ
  終章　コラーゲンの多彩な構造

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  木村 茂(キムラ シゲル)
  １９４０年東京向島生まれ。１９６３年東京水産大学製造学科卒業の後、日本皮革（株）（現、ニッピ）でコラーゲン研究の基礎を２年間学び、第１種放射線取扱主任者免状を得る。その後、教務員として東京水産大学に奉職して以来３８年間、海洋性のコラーゲンとムチンの研究に携わる。この間、農学博士（東京大学）の取得、米国コネティカット大学ヘルスセンター研究員、東京水産大学教授、東京海洋大学教授（２００３年１０月１日に東京水産大学と東京商船大学が統合のため）を経て、（株）高研取締役研究所長を２００５年に退職する。専門分野は海洋生物学で、平成１４～１５年度は（株）日本水産学会の副会長を兼務した。東京海洋大学名誉教授

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