おいしいから何度も作りたくなる!シニアのラクラク1人分健康ごはん [単行本]

おいしいから何度も作りたくなる!シニアのラクラク1人分健康ごはん の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  肉、魚、野菜などバランス良く選べる食材別レシピ１０６。今日から使える、献立早見表付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　“元気に長生き”には不可欠　食べやすい肉おかず
  ２章　ＤＨＡ、ＥＰＡで脳を健康に！手軽に作れる魚おかず
  ３章　ビタミン、食物繊維たっぷり　いつもの野菜でおかずいろいろ
  ４章　大豆パワーで生活習慣病予防　豆腐・厚揚げ・大豆おかず
  ５章　低カロリーでミネラル、食物繊維豊富　きのこ・海藻おかず
  ６章　もう一品欲しいときに　役立つ常備菜

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高城 順子(タカギ ジュンコ)
  料理研究家。栄養士。女子栄養短期大学食物栄養科卒。和・洋・中の料理に精通し、本格的な味をシンプルな調理法で提案している。栄養学に基づいた身近な材料を利用したおかずは、誰にでも再現できるおいしいレシピとして人気。ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などテレビや雑誌、講演など幅広く活躍。著書多数

• 出版社からのコメント

  シニア世代に向け、１人分でも簡単においしく作れるコツ満載で、かつ足腰元気、脳元気、内臓元気！もしっかりかなえるレシピ集。

• 内容紹介

  少量でいいけど自分の好きなおいしいものを作りたい。そんなシニア世代のために、材料と手順は最小限で、１人分でもおいしく作れるコツが詰まったレシピ集。健康にいい材料別に、おいしく食べて脳元気！足腰元気！内臓元気！もしっまりかなえます。

• 著者について

  髙城順子 (タカギジュンコ)
  料理研究家・栄養士。女子栄養短期大学食物栄養科卒業後、イタリア、フランス、中国、香港など世界各地のレストラン、料理教室で長期にわたって食を研究。ＮＨＫ「きょうの料理」ほかＴＶでもおなじみ。

おいしいから何度も作りたくなる!シニアのラクラク1人分健康ごはん の商品スペック