ディップの本―73レシピ 新版 [単行本]

ディップの本―73レシピ 新版 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　野菜・ハーブ・豆・ナッツ（トマトのサルサ　メキシコ風
  トマトのサルサ　イタリア風　ほか）
  ２　肉・魚介・卵（レバーコニャック
  リエット　ほか）
  ３　手づくりバター＆マヨネーズ・クリームチーズ（×バター、マヨネーズ、クリームチーズ
  ×バター　ほか）
  ４　和風テイスト（ラー油風
  梅肉　ほか）
  ５　フルーツ・スイーツ（パイナップルとカラントのチャツネ
  マンゴーのチャツネ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡辺 麻紀(ワタナベ マキ)
  料理家。大学在学中よりフランス料理研究家のアシスタントを務める。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネートを経て、雑誌や書籍、また企業のメニュー提案など活躍の場を広げる

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