青果物のマーケティング―農協と卸売業のための理論と戦略 [単行本]

青果物のマーケティング―農協と卸売業のための理論と戦略 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  押さえたい青果物マーケティングの５つのツボ
  第１部　理論編（生産と消費を相性よく結ぶ流通の役割―理解したい多段階流通の意義
  農協における青果物のマーケティング―産地のための戦略とその体系）
  第２部　実践編（多様化する青果物取引と農協の対応―「分荷」から実需者を見据えた「取引」へ
  産地における直結取引の留意点―生協からの産地への提言
  農協が担う直売所の意義とゆくえ―「直売所らしさ」がいのち
  ブランド特性に立脚した青果物の販売促進―大切なのは商品価値のつくり込み
  商品づくりを担う農協の営農指導―求められるマーケティングの視点
  産地が頼れる卸売市場のあり方を探る―産地と卸売市場の取引連携）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  桂 瑛一(カツラ エイイチ)
  １９３９年、旧満州国新京生まれ。京都市に育つ。１９６３年、京都大学農学部農林経済学科卒業。１９６５年、京都大学農学部農学研究科修士課程修了。１９８４年、信州大学農学部教授。１９８６年、英国レディング大学客員研究者。１９９６年、大阪府立大学農学部教授。現在、信州大学名誉教授、大阪府立大学名誉教授。元放送大学客員教授。農学博士

青果物のマーケティング―農協と卸売業のための理論と戦略 の商品スペック