いちばんかんたんな、白神こだま酵母のパンレシピ―手ごねも、ホームベーカリーも、思いたったらすぐにつくれる! [単行本]

いちばんかんたんな、白神こだま酵母のパンレシピ―手ごねも、ホームベーカリーも、思いたったらすぐにつくれる! の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　かんたん！手ごねのパンレシピ（基本のパン　ソフトフランス；基本のパンの生地で作るプチパン；基本のパンの生地で作る三角パン；基本のパンの生地で作る山型食パン；生地のアレンジパン　ベーグル　ほか）
  ２　さらに、かんたん！ホームベーカリーのパンレシピ（基本の食パン　食パン；生地や副材のアレンジ食パン　レーズン食パン；生地や副材のアレンジ食パン　ドライフルーツミックス食パン；生地や副材のアレンジ食パン　フィグティー食パン；生地や副材のアレンジ食パン　カフェモカ＆クランベリーの食パン　ほか）

• 出版社からのコメント

  15年以上も白神こだま酵母でパンを焼き続けた著者が編み出した、これまでで最も簡単で短時間でできるパン作りの方法を伝授！

• 図書館選書

  白神こだま酵母なら、油脂や乳製品を使わずに、短時間で美味しいパンが焼けます。15年以上もこの酵母でパンを焼き続けた著者が編み出した、これまでで最も簡単なパン作りの方法を伝授！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大塚 せつ子(オオツカ セツコ)
  料理研究家。白神こだま酵母技術アドバイザー。米粉製品新技術アドバイザー

• 著者について

  大塚 せつ子 (オオツカ　セツコ)
  家庭で焼いていたパンが口コミで広がり、95年、八王子市に「サラ・ブレッドハウス」を開業。99年に白神こだま酵母と出会い、以来、白神こだま酵母のパン作りの第一人者として製パン技術を全国に広める。

いちばんかんたんな、白神こだま酵母のパンレシピ―手ごねも、ホームベーカリーも、思いたったらすぐにつくれる! の商品スペック