築地玉寿司90年―暖簾4代の物語 [単行本]
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    • 築地玉寿司90年―暖簾4代の物語 [単行本]

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築地玉寿司90年―暖簾4代の物語 [単行本]
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築地玉寿司90年―暖簾4代の物語 [単行本]

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出版社：時事通信出版局
販売開始日： 2014/11/15
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築地玉寿司90年―暖簾4代の物語 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　再生をかけた戦い―涙の理由（２００４年１２月
    「水面に浮かぶ１枚の枯葉」の経営状態　ほか）
    第２章　玉寿司築地で生まれる（創業―初代中野里栄蔵
    繁盛、空襲、全焼　ほか）
    第３章　４代目若き社長の手腕（全従業員２００名と面談
    仕入れの構造改革　ほか）
    第４章　築地玉寿司４代目社長―中野里陽平（陽平誕生
    ストレスを抱えた小学時代、スイッチが入った高校受験　ほか）
    第５章　新・時代築地玉寿司―暖簾の守り方（築地玉寿司の１日
    朝礼―気持ちのリセット　ほか）

築地玉寿司90年―暖簾4代の物語 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：時事通信出版局
著者名：時事通信出版局（編）
発行年月日：2014/11/15
ISBN-10：4788713837
ISBN-13：9784788713833
判型：B6
発売社名：時事通信社
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
ページ数：196ページ
縦：20cm
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