ボケたくなければココナッツオイル&ミルクを摂りなさい―スプーン1杯から始める認知症予防 [単行本]

ボケたくなければココナッツオイル&ミルクを摂りなさい―スプーン1杯から始める認知症予防 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  中鎖脂肪酸があなたの脳を若返らせる！ココナッツオイル＆ミルクのケトン体は健康に最強のエネルギー！おいしい和食も充実！８３レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　なぜココナッツオイルがボケ予防に効くのか？（アルツハイマー型認知症は脳の糖尿病だった！？
  ココナッツに含まれる中鎖脂肪酸がカギ！　ほか）
  第２章　毎日おいしいココナッツオイルレシピ（ココナッツオイル入りスープの朝食
  ココナッツオイル入り卵料理のの朝食　ほか）
  第３章　ボケ予防に効くカレーレシピ（ココナッツオイル入りインド風カレー
  ココナッツミルク入りタイ風カレー）
  第４章　もっと手軽にココナッツミルクレシピ（ココナッツミルク入りスープの朝食
  ココナッツミルク入り卵と大豆料理の朝食　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白澤 卓二(シラサワ タクジ)
  順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。１９５８年、神奈川県生まれ。１９８２年に千葉大学医学部を卒業後、東京都老人総合研究所分子病理部門研究員、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て２００７年より現職。長寿制御遺伝子やアルツハイマー病などの研究を専門とする健康長寿研究の第一人者。分子遺伝学、分子生物学に基づくダイエット理論などにも定評がある。健康番組でのわかりやすい解説が人気を博し、執筆、講演会、テレビ出演など多方面で活躍
  
  植木 もも子(ウエキ モモコ)
  東京家政学院大学卒業。料理研究家、管理栄養士。２００９年に遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院を卒業。国際中医師、国際中医薬膳管理師の資格を取得。日常に取り入れやすい薬膳料理をはじめ、健康な体のためのおいしいメニュー、食べ方を提案する。ＮＨＫ『きょうの料理』などテレビ出演、雑誌や書籍の執筆など多方面で活躍

• 内容紹介

  アルツハイマー型認知症の治療に有効であると報告されるココナッツオイル・ミルクに含まれる中鎖脂肪酸を、おいしく摂るためのレシピ。

• 著者について

  白澤卓二 (シラサワタクジ)
  順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授
  
  植木もも子 (ウエキモモコ)
  料理研究家・管理栄養士・管理栄養士

ボケたくなければココナッツオイル&ミルクを摂りなさい―スプーン1杯から始める認知症予防 の商品スペック