フラワー&ハーブ CookBook [単行本]

フラワー&ハーブ CookBook [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  体に優しい自然植物、庭の恵みをキッチンに。オシャレなエディブルフラワーもおいしいレシピ。

• 目次

  ハーブ＆エディブルフラワー辞典
  ブレックファスト
  スターター＆サイドディッシュ
  ライトディッシュ
  メインディッシュ
  デザート
  ドリンク
  

• 内容紹介

  ハーブやエディブルフラワー（食用花）を使っていつもの料理に“花を”―。32種類のハーブを実際に植え、育てて料理に使用する方法を紹介するアイデアレシピ集。ハーブごとに、植える時期、育て方、収穫の時期や、さらに風味や相性のよい食材、代用できるハーブを示し、育てるたのしみから料理するよろこびまで、あますところなく味わえる。ブレックファスト、スターター＆サイドディッシュ、ライトディッシュ、メインディッシュ、デザート、ドリンクの6カテゴリに分けてレシピを掲載。各レシピでは代用できるハーブも紹介し、さらにハーブを一切使わなくても試すことができるレシピになっているので、特定のハーブにこだわることなく気軽に料理に取り組める。
  
  
  図書館選書
  32種類のハーブやエディブルフラワー（食用花）を植え、育てて料理に。庭に彩りを、食卓に豊かな風味を届けるアイデアレシピ集。代用できるハーブも紹介、さらにハーブを使わなくても試せるレシピで気軽に楽しめる。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  マコーマック,ピップ(マコーマック,ピップ／McCormac,Pip)
  イギリスの人気女性ファッション誌『Ｒｅｄ　Ｍａｇａｚｉｎｅ』のライフスタイル・ディレクターとして、フード＆インテリア関係の記事全般を担当。週刊ファッション誌『Ｓｕｎｄａｙ　Ｔｉｍｅｓ　Ｓｔｙｌｅ』でフード＆インテリアエディターを務めたこともあり、レシピ本の書評ブログ“Ｐｉｐ　Ｃｏｏｋｓ　Ｔｈｅ　Ｂｏｏｋｓ．”でも人気を博す。イギリス・ロンドン在住
  
  宮田 攝子(ミヤタ セツコ)
  上智大学外国語学部ドイツ語学科卒業。翻訳雑誌の記事執筆も手掛ける

• 著者について

  ピップ・マコーマック
  イギリスの人気女性ファッション誌『Red Magazine』のライフスタイル・ディレクターとして、フード＆インテリア関係の記事全般を担当。週刊ファッション誌『Sunday Times Style』でフード＆インテリアエディターを務めたこともあり、レシピ本の書評ブログ“Pip Cooks The Books.”でも人気を博す。イギリス・ロンドン在住。
  
  宮田 攝子 (みやた せつこ)
  上智大学外国語学部ドイツ語学科卒業。訳書に『PAUL GAYLER'S ソースブック』『ほんとの本物の発酵食品』（いずれもガイアブックス）など多数。翻訳雑誌の記事執筆も手掛ける。

フラワー&ハーブ CookBook [単行本] の商品スペック