女たちが究めたシルクロード―その国々の生活文化誌 [単行本]

女たちが究めたシルクロード―その国々の生活文化誌 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　生活の文化（遊牧民の生活；夏の放牧地・ジャイロでの生活；オアシス農民の生活；経済生活の中心はバザール；通過儀礼と祝祭日；都市生活）
  第２章　食の文化（遊牧民の記憶を残す食文化；麺は東へ、パンは西へ；名前と調理法が違う「ギョウザ」たち；シルクロードのご馳走はプロフ；沙漠の水文化；チャイはシルクロードを通って；ゴマ食文化）
  第３章　装飾と衣装（住居の装飾・工芸；衣服と装身具）
  第４章　シルクロードの生活模様（キルギスの育児を垣間見る；家族模様アラカルト；信仰に生きる人々）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  水谷 令子(ミズタニ レイコ)
  １９３８年生まれ。奈良女子大学家政学部卒業。農学博士。三重県桑名市在住。食文化学。鈴鹿国際大学名誉教授
  
  清水 陽子(シミズ ヨウコ)
  １９４１年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。神奈川県川崎市在住。翻訳家、日本語教師

女たちが究めたシルクロード―その国々の生活文化誌 の商品スペック