日本全国給食図鑑 東日本編 [全集叢書]

日本全国給食図鑑 東日本編 [全集叢書] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  北海道―魚介たっぷりの“羅臼海鮮定食”
  青森県―野菜たっぷり栄養満点の「けの汁」給食
  岩手県―生地をひっつまんでつくる「ひっつみ」給食
  宮城県―トロトロで食べやすい「おくずかけ」給食
  秋田県―プチプチ食感がおもしろい「とんぶり」給食
  山形県―海藻のひじきそっくりな「おかひじき」給食
  福島県―お祝いにかかせない「こづゆ」給食
  茨城県―干しいものあまみがうまい「湊っ子煮」給食
  栃木県―さけの頭もむだにしない「しもつかれ」給食
  群馬県―新鮮野菜たっぷりの「ぶたしゃぶサラダ」給食〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  全国47都道府県の給食図鑑。栄養素や調理方法だけでなく、給食を通じて地域理解、日本の食文化の理解へとつなげるシリーズ。

• 内容紹介

  全国47都道府県の給食図鑑。栄養素や調理方法だけでなく、献立から各県の地場産業や伝統文化を紹介したり、同じメニューを異なる地域で比べたりと、子どもたちに興味を持たせながら食文化の理解へつなげる。

日本全国給食図鑑 東日本編 [全集叢書] の商品スペック