クドウのフォーシーズンズスイーツ [単行本]

クドウのフォーシーズンズスイーツ [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ｓｐｒｉｎｇ（マーガレット
  シトロン　ほか）
  ｓｕｍｍｅｒ（レモンパイ
  果物のタルト　ほか）
  ａｕｔｕｍｎ（シュバルツベルダー・キルシュトルテ
  アップル・ステュルーデル　ほか）
  ｗｉｎｔｅｒ（ストロベリーターツ
  ボンブ・フランボワーズ　ほか）
  ｃｈｏｃｏｌａｔｅ（トリュフチョコレート、イースターエッグ
  ウィスキートリフル、ホワイトトリフル、モカ　ほか）
  ａｌｌ　ｓｅａｓｏｎｓ（レーズンクッキー
  フロレンツァー・ミレー　ほか）
  ｃｏｏｋｉｅ（ウォルナッツクッキー、シュガークッキー、シェルチョコクッキー
  ローズマリー、チョコレートクッキー、花ビスケット　ほか）
  菓子レシピ
  家庭用レシピ
  菓子の道具〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  宮東 悠(クドウ ヒサシ)
  昭和１２年東京、麻布生まれ。麻布ジャーマンベーカリーで修行後、昭和３８年に単身ヨーロッパへ菓子修行に。スイス、ドイツ、ノルウェー、スウェーデン、イギリス等ヨーロッパ各国をパティシエとして廻り、昭和４２年帰国。小川軒のベーカリーチーフを経て昭和４７年、神奈川県大和市にクドウ洋菓子店開店。日本菓子専門学校、東京製菓学校にて後輩の指導育成にもあたる。本店の南林間店の他、銀座、南青山、鵠沼、相模原に支店を持ち、ＮＨＫ今日の料理をはじめ、テレビ、ラジオに多数出演している

クドウのフォーシーズンズスイーツ [単行本] の商品スペック