南部鉄ココット&グリルでおいしいレシピ [単行本]

南部鉄ココット&グリルでおいしいレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  簡単なのに本格的！副菜、おつまみ、一人鍋にも。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ココットで（たこのアヒージョ；かきのアヒージョ；えびのアヒージョ　ほか）
  深鍋で（まとめて作る（残りはココットでリメイク；残りはちょこっと鍋でリメイク））
  ちょこっと鍋で（もっちりふわふわお好み焼き；海鮮チヂミ；長いも豆乳グラタン　ほか）

• 内容紹介

  日本の伝統工芸である南部鉄器。おしゃれなココット＆グリルでパテ・ド・カンパーニュ、コンフィ、パエリアが手軽に美味しく作れます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  林 幸子(ハヤシ ユキコ)
  料理研究家、フードコーディネーター、栄養士、江戸ソバリエ・ルシック（江戸ソバリエ協会）、日本茶アドバイザー、雑穀エキスパート。和洋中からエスニック、また料理から製菓までジャンルを問わずレシピを提供。書籍、雑誌のほかＮＨＫ「ためしてガッテン」などテレビでも幅広く活躍。東京・南青山で料理教室「ＡＴＥＬＩＥＲ　ＧＯＵＴ（アトリエ・グー）」を主宰、グー先生の名で親しまれている

• 著者について

  林幸子 (ハヤシユキコ)
  料理研究家

南部鉄ココット&グリルでおいしいレシピ [単行本] の商品スペック