紅茶入門(食品知識ミニブックスシリーズ)

紅茶入門(食品知識ミニブックスシリーズ) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　紅茶の沿革と歴史
  ２　紅茶の定義と種類、特徴
  ３　製法
  ４　日本の紅茶事情
  ５　世界の動向
  ６　品質・規格・表示
  ７　紅茶の主成分と効能
  ８　紅茶の飲み方、バリエーション

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  清水 元(シミズ ハジメ)
  日本紅茶協会顧問。１９４０（昭和１５）年東京都千代田区富士見町に生まれる。１９６３年早稲田大学法学部卒業後、大手精密機器会社に入社し、盛岡、青森営業所長などを務める。１９６８年日本輸入食品（株）（リプトンジャパン（株））に入社、仙台、東京営業所長などを経て、平成５年ユニリーバの日本法人との合併により、日本リーバ（株）（現ユニリーバ・ジャパンホールディングス（株））の東京営業所長、ギフト統括マネジャー、ティートレーディングマネジャーなどを歴任。２００４年日本紅茶協会専務理事に就任、現在、同協会顧問

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