エスプレッソコレクション―ドリンク&スイーツをつくる“コツ" 新版 [単行本]

エスプレッソコレクション―ドリンク&スイーツをつくる“コツ" 新版 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  私が知ってるエスプレッソを楽しむ“コツ”を教えましょう！世界一のカプチーノを淹れるトップバリスタ、珠玉の一杯。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　エスプレッソとバリスタのおいしい関係
  ２　エスプレッソのおいしいつくり方
  ３　エスプレッソを楽しむ“コツ”ベーシックエスプレッソ
  ４　エスプレッソを楽しむ“コツ”アレンジエスプレッソ
  ５　エスプレッソを楽しむ“コツ”アイスエスプレッソ
  ６　エスプレッソを楽しむ“コツ”スイーツエスプレッソ
  ７　エスプレッソを楽しむ“コツ”デザインカプチーノ
  ８　私とエスプレッソのおいしい関係

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  宮前 みゆき(ミヤマエ ミユキ)
  １９８１年５月１２日、熊本県出身。高校卒業後、「ＵＣＣカフェコンフォート熊本交通センター店」でのアルバイトをきっかけにバリスタを目指す。２００４年のＪＢＣ（エスプレッソ部門）全国大会準決勝進出、２００５年同大会決勝４位を経て、２００７年度に史上最年少、初の女性選手として優勝を果たす。２００７年のＷＢＣに日本代表として出場。結果は総合４位、個別部門ではベストカプチーノ賞を受賞した

エスプレッソコレクション―ドリンク&スイーツをつくる“コツ" 新版 の商品スペック