焼きいもが、好き! [単行本]

焼きいもが、好き! [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　いま焼きいもが新しい「食べる」（焼きいも大好き！私の焼きいも体験
  ほくほく、しっとり、ねっとり焼きいもの食味いろいろ揃いました　ほか）
  第２章　焼きいも売ってます「小売・流通」（焼きいも北から南から
  全国焼きいも専門店マップ　ほか）
  第３章　サツマイモ畑から「生産」（サツマイモクイズ
  おいしいサツマイモができるまで　ほか）
  第４章　焼きいもの健康パワー「栄養・サイエンス」（焼きいもの３つのパワー
  もっと知りたい食物繊維　ほか）
  第５章　もっと楽しむ焼きいも「応用」（焼きいも変身レシピ
  焼きいもでおやつ　ほか）

• 出版社からのコメント

  老いも若きも焼きいもが大好き！おいしい品種は？食べ頃はいつ？体に良いわけは？「All About　焼きいも！」の決定本。

• 著者について

  日本いも類研究会「焼きいも研究チーム」 (ニホンイモルイケンキユウカイヤキイモケンキユウチーム)
  焼きいもの魅力を広く探ろうという目的で、2010（平成22）年6月に研究チームが発足。2011年11月に「国際焼き芋交流フォーラム」をはじめて企画開催し、大きな反響を呼んだ。以来、焼きいもやサツマイモに関する専門的な論議を深めるために、年に1～4回の研究会を開催。さらに焼きいもの発展を願い、一般向けの「焼きいも実用本」を企画編集。研究会幹事＆焼きいも研究チーム編集代表・山田英次。

焼きいもが、好き! [単行本] の商品スペック