ジャーケーキ チーズ&チョコレート―毎日のおやつに、プレゼントに、パーティに。ビンで作るから絶対おいしい。 [単行本]

ジャーケーキ チーズ&チョコレート―毎日のおやつに、プレゼントに、パーティに。ビンで作るから絶対おいしい。 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ジャーで簡単。絶品チーズケーキとチョコレートケーキ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ジャーチーズケーキ（基本のニューヨークチーズケーキ
  基本のレアチーズケーキ
  フォンテーヌブロー
  レモンチーズムース
  基本のスフレチーズケーキ　ほか）
  ジャーチョコレートケーキ（基本のガトーショコラ
  基本のチョコレートムース
  チョコプリン
  ホワイトチョコのクリームブリュレ
  フォンダンショコラ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発など幅広く活躍中。お菓子、料理ともに食材の組み合わせのアイディア、見た目の美しさ、そしてレシピの再現性の高さに定評がある

ジャーケーキ チーズ&チョコレート―毎日のおやつに、プレゼントに、パーティに。ビンで作るから絶対おいしい。 の商品スペック