食べ物のことはからだに訊け!―健康情報にだまされるな(ちくま新書) [新書]

食べ物のことはからだに訊け!―健康情報にだまされるな(ちくま新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  糖質制限食で誰でもダイエットできる！断食すれば調子がよくなる！これを食べればがんがなおる！食事によって健康になれるといった情報は数多く出回っているけれど、それらは本当に「効く」のだろうか？巷にあふれる眉唾な情報を医学の見地から一刀両断して、「規則正しい」食事が実はあんまり体に良くない可能性を検証する。情報があふれる時代に、何をどう食べたらよいのか迷っている人に向けた一冊。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　糖質制限は本当に体に良いのか？
  第２章　健康「トンデモ」本の特徴
  第３章　「トンデモ」情報に振り回されないために
  第４章　食べ物の「常識」を疑ってみる
  第５章　食べる食べないを適度に考えるために
  第６章　『美味しんぼ』から『もやしもん』へ
  第７章　食べ物のことは他人に聞くな、自分に聞け

• 出版社からのコメント

  ○○を食べなければ病気にならない！　似たような話はたくさんあるけど、それって本当に体によいの？　巷にあふれる怪しい健康情…

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岩田 健太郎(イワタ ケンタロウ)
  １９７１年島根県生まれ。島根医科大学（現・島根大医学部）卒。米国アルバートアインシュタイン医科大学ベスイスラエル・メディカルセンター、北京インターナショナルＳＯＳクリニック、亀田総合病院などを経て、神戸大学都市安全研究センター感染症リスクコミュニケーション分野および医学研究科微生物感染症学講座感染治療学分野教授

食べ物のことはからだに訊け!―健康情報にだまされるな(ちくま新書) の商品スペック