明治・大正・昭和のレシピで食道楽 [単行本]

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明治・大正・昭和のレシピで食道楽 [単行本]
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明治・大正・昭和のレシピで食道楽 [単行本]

価格：￥1,650（税込）
ゴールドポイント：50 ゴールドポイント（3％還元）（￥50相当）
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出版社：洋泉社
販売開始日： 2015/02/13
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明治・大正・昭和のレシピで食道楽 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    ゴールデンロッドエッグ、国策雑炊、けんちゃん豆腐！？不可思議なレシピ名、謎の調理工程…作ってみたら美味・珍味の連続！グルメ業界歴２０年の著者がたどり着いた温故知新の実践型・食エッセイ！

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１　カレーの部
    第２　和食の部
    第３　洋食の部
    第４　中華の部
    第５　卵料理の部
    第６　デザート、飲料の部
    第７　調味料の部

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    小野 員裕(オノ カズヒロ)
    １９５９年北海道生まれ、東京都練馬区育ち。文筆家、大衆料理研究家。１７歳からカレーの食べ歩きを始め、横濱カレーミュージアムの初代名誉館長、「オールアバウト」のＢ級グルメガイドも務め、書籍、雑誌、テレビなど数多くのメディアで活躍する

明治・大正・昭和のレシピで食道楽 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：洋泉社
著者名：小野 員裕（著）
発行年月日：2015/02/27
ISBN-10：4800305748
ISBN-13：9784800305749
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
ページ数：199ページ
縦：19cm
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