魚百選―名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る [単行本]

魚百選―名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  わかりやすい魚の百科事典。魚の話題が満載！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春の魚（鮎魚女―アイナメ
  赤貝―アカガイ　ほか）
  夏の魚（赤〓―アカエイ
  鮎―アユ　ほか）
  秋の魚（赤〓―アカカマス
  鰍―カジカ　ほか）
  冬の魚（赤甘鯛―アカアマダイ
  〓―アラ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  金田 禎之(カネダ ヨシユキ)
  号を宗禎と称する。１９４８年農林省入省・秋田県水産課長・水産庁漁業調整課長・水産庁沖合漁業課長・瀬戸内海漁業調整事務局長・社団法人日本水産資源保護協会専務理事・社団法人全国遊漁船業協会副会長・全国釣船業協同組合連合会会長等を歴任

• 出版社からのコメント

  わかりやすい魚の百科事典。魚の話題が満載！

• 内容紹介

  わかりやすい魚の百科事典
  魚の話題が満載！

• 著者について

  金田 禎之 (カネダ ヨシユキ)
  金田 禎之
  1948年農林省入省・秋田県水産課長・水産庁漁業調整課長・水産庁沖合漁業課長　等を歴任

魚百選―名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る の商品スペック