覚えたい作りたいおいしいごはん―まかせてください、雑穀・野菜・豆・魚料理 [単行本]

覚えたい作りたいおいしいごはん―まかせてください、雑穀・野菜・豆・魚料理 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  材料の下処理をわかりやすく、手順にそってレシピを紹介しています。春・夏・秋・冬の季節ごとに食材がまとまっています。穀類（雑穀）・魚・豆・野菜・海藻・きのこ類など、日本の伝統的な食材が、簡単に調理できます。和食を基本に、薄味、油控えめに味付けしています。電子レンジは使用していません。即席だしをはじめ、インスタント食品は使用していません。食品添加物を原則的に使用しない食材を利用しています。栄養価や食材メモがあり、栄養知識や料理のバリエーションが広がります。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  魚の料理（さわら
  かつお
  あさり　ほか）
  野菜の料理（キャベツ
  さやえんどう
  たけのこ　ほか）
  雑穀・まめの料理（雑穀入りご飯
  あわ／きび
  大豆　ほか）

覚えたい作りたいおいしいごはん―まかせてください、雑穀・野菜・豆・魚料理 の商品スペック