食に生きて―私が大切に思うこと [単行本]

食に生きて―私が大切に思うこと [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  料理とは生命に向き合うこと、そして愛すること、慈しむこと。波乱万丈の人生９０歳を迎えて辿りついた「食に就いて」の結論―。次の世代へ渡したい食べることの本義。特別収録対談・辰巳芳子×川瀬敏郎。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  母のパン・ド・カンパーニュ
  私の出自
  造船大監・辰巳一のこと
  私に流れる「辰巳」の血
  先生運のいい私
  英霊・藤野義太郎
  映画『天のしずく　辰巳芳子“いのちのスープ”』のこと
  アイスバインとコッパ
  宇宙への挨拶から一日は始まる
  外国人から一本取る法
  特別収録対談　辰巳芳子×川瀬敏郎
  学校給食を何とかしなきゃね
  食に就いて

• 出版社からのコメント

  ９０歳を迎えた料理研究家の結論とは。自らの闘病で得た食の大きさ、父の命を繫いだ母直伝スープ──次世代へ伝える食すことの本義。

• 内容紹介

  波乱万丈の人生90歳を迎え、料理研究家として辿りついた結論とは？　再起を危ぶまれた若き日の闘病を支えた日々の食の大きさ、戦争で実感した食べ足りないことの恐ろしさ、嚥下障害に陥った父に欠かせなかった母直伝のスープの尊さ……そして考え続けた「人はなぜ食すのか」という命題。料理と共に生きた半生を踏まえ、次世代へいのちをつなぐために伝えておきたい、「食べること」の本義。

食に生きて―私が大切に思うこと [単行本] の商品スペック