忙しい人のための"一品で"栄養バランスが取れるレシピ―女性医師が教える体と心が喜ぶ食事 [単行本]

忙しい人のための"一品で"栄養バランスが取れるレシピ―女性医師が教える体と心が喜ぶ食事 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  作りおきができる、１２分以内で作れる７５品＋３５品！無理せずバランスを整えていくためのレシピ集。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ４日前でも！作りおきのメニュー（鶏肉とかぼちゃのレンジ蒸しコク旨ソース
  やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あんかけ　ほか）
  １２分以内で！時短のメニュー（ぷりぷりささみのサラダ簡単梅のりドレッシング
  鶏肉とわかめのフライパン蒸し梅だれ添え　ほか）
  番外編（“プラス一品”で食卓が華やぐスープ（なめこともずくの酸辣湯
  なめこと小松菜のエスニックスープ　ほか）
  “プラス一品”で栄養バランスが取れる副菜（グレープフルーツとアボカドとトマトのフレッシュサラダ
  切り干し大根のレモンジンジャーサラダ　ほか））

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河埜 玲子(コウノ レイコ)
  医師。医療の仕事を続けながら娘を育てるうち、時短レシピを次々と考案するように。レシピコンテスト入賞多数、日本テレビの人気企画「レシピの女王」にて上位入賞経験あり。現在は、企業へのレシピ提供など、料理家としても活躍している

• 出版社からのコメント

  健康的なのに、難しくなくて美味しい！
  日々の食卓に役立つレシピ100点以上

• 内容紹介

  身近な材料や買いおきしやすい食材で作る、電子レンジで簡単に仕上げる、フライパンひとつでこしらえるなど、料理が苦にならない工夫が盛り込まれているのに満足感があり、栄養のバランスが考えられている…。そんな「きちんと美味しい！」と料理関係者から絶賛される料理で注目を集めている著者が、とっておきのレシピを披露します。
  
  本書では特に、“作りおき”できる、または“12分以内で”できる主菜を多数紹介。この一皿があれば、白いごはんを添えればよいだけ。一汁三菜を肩ひじはって作る必要はありません。番外編として、“プラス一品”で食卓が華やぐ副菜やごはんものも収録し、計100品以上を掲載。多忙な方の毎日に役立つ1冊です。

• 著者について

  河埜 玲子 (コウノ レイコ)
  三重県在住の医師。子どもの頃から料理が好きで、医療の仕事を続けながら3歳の娘を育てるうち、時短レシピを次々と考案するように。レシピコンテスト入賞多数、人気番組「レシピの女王」（日本テレビ）上位入賞経験あり。現在は、企業へのレシピ提供など、料理家としても活躍。自身のブログは、開設半年で3000PV/日と人気上昇中。

忙しい人のための"一品で"栄養バランスが取れるレシピ―女性医師が教える体と心が喜ぶ食事 の商品スペック