1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず(食べてすこやかシリーズ) [単行本]

1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず(食べてすこやかシリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  メインおかずに野菜１００ｇ、ささっと作れるサブおかずに野菜５０ｇで、合計１５０ｇの野菜が１食でとれるお弁当を提案するのが本書です。といっても、食べなれないおかずではなく、おなじみの卵焼きやから揚げ、肉巻きをいかに野菜たっぷりにするか、知恵をしぼってご紹介しますので、ぜひ、お試しを。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　人気のお弁当おかずを「野菜たっぷり！」にするワザありレシピ（卵焼き；オムレツ　ほか）
  ２　定番のおかずで、確実に野菜をとれるレシピ（照り焼き；しょうが焼き　ほか）
  ３　１品で野菜１５０ｇをとれるお弁当カタログ（から揚げどん弁当；牛どん弁当　ほか）
  ４　野菜１種類で４パターンのおかずを楽しめる作りおきおかず（キャベツ１／２個のマヨネーズあえ；小松菜大１束のからしじょうゆ漬け　ほか）

• 内容紹介

  あなたのお弁当は野菜を何ｇ使っていますか？　計算してみると、意外に少ないことがわかるはず。卵焼き、から揚げ、ハンバーグなどの人気おかずは、野菜と組み合わせるのがむずかしいもの。キャベツのせん切りを添えて、野菜を詰めた気になってはいませんか？　本書では、１品で１００ｇの野菜を使って、人気おかずを作っています。どれも、自分では思いつかないようなワザありレシピばかり。このメイン１品に「あえるだけ！」の超簡単サブおかずカタログから１品を選べば、野菜たっぷりのお弁当の完成。何品も作る必要はありません。さらに、どんぶり風にごはんにおかずをのっけるだけで、１５０ｇの野菜をとれるレシピもご紹介。１日に３５０ｇの野菜をとるのが理想とされていますが、その半分近くを昼食でとることができるのです。巻末の作りおきおかずコーナーも含めて、とにかく野菜をとりたい人のお役に立つ内容の１冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石澤 清美(イシザワ キヨミ)
  料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。毎日のおかずから、お菓子、パン、保存食まで、レパートリーが広い。食べ物と体の関係について勉強をつづけ、考察を重ねている

1品で野菜100gを確実に食べられるお弁当おかず(食べてすこやかシリーズ) の商品スペック