ていねいに暮らしたい人の、「一生使える」器選び(講談社プラスアルファ文庫) [文庫]

ていねいに暮らしたい人の、「一生使える」器選び(講談社プラスアルファ文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  買いやすい値段で作りがよく、毎日気負わず使えてセンスがある―気持ちがちょっと豊かになるような「ふだん使い」の食器にこだわり続ける器屋店主が、業界の人間には当然とされている「品質の見分け方」を惜しげもなく伝授。和食器のイロハから、使い方、通を気どれるうんちくまで、日々の食卓を彩り、気持ちよく暮らせる器選びの秘密が満載。ブランドや作家名に頼ることなく、産地や値段に惑わされることもない、和食器の目利きになれる決定書！

• 目次

  文庫版はじめに
  １章　ここが知りたかった！　和食器の素朴な疑問
  ２章　知って得する器選びマル秘常識
  ３章　和食器の使い方＆お手入れのマル基常識
  ４章　差をつける、盛り付け＆テーブルコーディネイトのポイント
  ５章　料亭に行っても自慢できる、和食器のうんちく
  ６章　知っておきたい和食器カタログ

• 出版社からのコメント

  製法から流通までを知り尽くしたプロが、和食器のイロハから、目利きになるポイントの数々を伝授。これぞ和食器選びのバイブル！

• 内容紹介

  器屋店主が指南。もうブランドや作家名、産地や値段に惑わされない。ありそうでなかった、和食器の目利きになれる決定書。１章　ココが知りたかった！　和食器の素朴な疑問　２章　知って得する器選びマル秘常識　３章　和食器の使い方＆お手入れの基本常識　４章　差をつける、盛り付け＆テーブルコーディネイトのポイント　５章　料亭に行っても自慢できる、和食器のうんちく　６章　知っておきたい、わかりやすい和食器カタログ
  
  
  買いやすい値段で作りがよく、毎日気負わず使えてセンスがある──
  気持ちがちょっと豊かになるような「ふだん使い」の食器にこだわり続ける器屋店主が、
  業界の人間にとっては当然とされている「品質の見分け方」を惜しげもなく伝授。
  
  同じように見えるのに、片方は１０００円、もう片方は３０００円。
  実はプロが見れば、違いは歴然。値段が高いのにはワケがあるのです。
  一方、同じ１０００円の器だったら、どんな点をチェックすればいい？
  
  和食器のイロハから、使い方、通を気どれるうんちくまで、
  日々の食卓を彩り、気持ちよく暮らせる器選びの秘密が満載。
  ブランドや作家名に頼ることなく、産地や値段に惑わされることもない、
  和食器の目利きになれる決定書！
  プロも唸る、器選びのバイブル。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  内木 孝一(ウチキ コウイチ)
  「大文字」店主。１９４２年、埼玉県生まれ。早稲田大学政治経済学部を卒業後、印刷会社に入社するも、器への思いが高じて京都の老舗食品店に転職。京都に移り住み、販売や企画などの経験を積む。’８２年に独立、東京・青山にうつわのみせ「大文字」を開店。良質で気の利いたふだん使いの器を、それにふさわしい価格で提供することに一貫してこだわり、若者から一流料亭まで幅広い顧客をもつ人気店に。地方の小さな窯元にもたびたび訪れ、時代に合わせた器の企画にも積極的に取り組む

• 著者について

  内木 孝一 (ウチキ コウイチ)
  内木孝一（うちき・こういち）
  「大文字」店主。1942年、埼玉県生まれ。
  早稲田大学政治経済学部を卒業後、印刷会社に入社するも、
  器への思いが高じて京都の老舗食器店に転職。
  京都に移り住み、販売や企画などの経験を積む。
  82年に独立、東京・青山にうつわのみせ「大文字」を開店。
  良質で気の利いたふだん使いの器を、それにふさわしい価格で提供することに
  一貫してこだわり、若者から一流料亭まで幅広い顧客をもつ人気店に。
  地方の小さな窯元にもたびたび訪れ、時代に合わせた器の企画にも積極的に取り組む。
  器に関するセミナーや講義、取材の依頼も多い。俳人協会会員。
  
  うつわのみせ　大文字
  東京都渋谷区神宮前5-48-3
  tel）03-3406-7381
  mail）utsuwa@daimonji.biz
  www.daimonji.biz/

ていねいに暮らしたい人の、「一生使える」器選び(講談社プラスアルファ文庫) の商品スペック