晩酌 [単行本]

晩酌 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本の素敵な暮らしのひとこま、晩酌。冷蔵庫に入っている油揚げや葱、海苔やこんにゃく、漬けもの、納豆など、何の変哲もないものが、恰好のつまみの材料に。有元葉子が、気負わずささっとを身上に、晩酌の醍醐味を提案。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  豆皿で、野菜のおつまみを２、３品
  季節に出回る緑色の野菜で
  秋～冬に楽しむ、野菜のひと皿
  夏に楽しむ、野菜のひと皿
  茄子を使って
  野菜に衣をつけて揚げる
  揚げ野菜とオイルサーディンで
  きのこを使ってあれこれ
  少しずつ残った野菜で
  長葱と味噌があれば〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  有元 葉子(アリモト ヨウコ)
  素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｃｌａｓｓ」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う

• 出版社からのコメント

  日本の素敵な暮らしのひとこま、「晩酌」。有元葉子が気負わず、そこいらにあるもので気の利いた一品など、「晩酌」の醍醐味を提案。

• 内容紹介

  日本の素敵な暮らしのひとこま、「晩酌」。
  晩酌は日本独特のお酒の楽しみ方。
  冷蔵庫に入っている油揚げや葱、海苔やこんにゃく、漬物、納豆など、何の変哲もないものが、恰好のつまみの材料に。
  有元葉子が、気負わずささっとを身上に、そこいらにあるもので、気の利いた一品など、「晩酌」の醍醐味を提案。

晩酌 [単行本] の商品スペック