胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん―おいしくて、制限もゆるやか(食事療法はじめの一歩シリーズ) [単行本]
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胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん―おいしくて、制限もゆるやか(食事療法はじめの一歩シリーズ) [単行本]
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胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん―おいしくて、制限もゆるやか(食事療法はじめの一歩シリーズ) [単行本]

加藤 眞三(病態監修)、鈴木 和子(栄養指導・献立)、大木 いづみ(栄養指導・献立)
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出版社：女子栄養大学
販売開始日： 2015/02/25
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胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん―おいしくて、制限もゆるやか(食事療法はじめの一歩シリーズ) の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    イラストで病気や食事のことをわかりやすく説明。脂質制限食とは思えないおいしいレシピを紹介。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　胆のう、膵臓によい食生活を送るためには？（病気の基礎知識
    食事の基礎知識）
    第２章　胆のう、膵臓に負担をかけない食事―脂質量制限別（脂質１０ｇ以下制限
    脂質１５～２０ｇ制限
    脂質３０～３５ｇ制限
    脂質４０～６０ｇ制限）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    加藤 眞三(カトウ シンゾウ)
    医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする

胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん―おいしくて、制限もゆるやか(食事療法はじめの一歩シリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名：女子栄養大学出版部
著者名：加藤 眞三（病態監修）／鈴木 和子（栄養指導・献立）／大木 いづみ（栄養指導・献立）
発行年月日：2015/02/23
ISBN-10：4789518744
ISBN-13：9784789518741
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：医学・薬学・歯学
ページ数：127ページ
縦：24cm
横：19cm
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