流水りんこの南印度は美味しいぞ～! [単行本]

流水りんこの南印度は美味しいぞ～! [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  南印度の“食”がてんこ盛り！体が喜ぶヘルシーレシピ現地のキッチン事情本場のアーユルヴェーダの知恵ｅｔｃ．

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　料理できない漫画家が南インドの“食”を描くぞ！流水りんこ流・南インドの食案内
  第２章　実は私だって南インド料理作れるぞ！…とは言いきれない理由　ヨーグルトが決め手！のお気に入り料理
  第３章　とうとう開けるぞスパイスへの扉！いよいよ作るぞ南インド流野菜炒め！これだけは覚えておいて！サッシーのスパイス講座
  第４章　サッシーの故郷ケララ州の手作りの味を大公開するぞ！家庭で普通に食べられているヘルシーメニュー
  第５章　アーユルヴェーダに根差した食事だから食べればきっと健康になれる！幸せに生きるための食の知恵
  第６章　南インドの主食は“米”。しかし日本の米とはひと味違うぞ！一粒が大きい！指の感触で食べる？
  第７章　ルール無用！自由で美味しい南インド料理にはまるぞ！インド料理ユニットに聞くその魅力

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  流水 りんこ(ナガミ リンコ)
  １９６Ｘ年４月東京生まれ。漫画家歴３０年以上。インドに魅せられ、渡印すること数知れず。その旅で知り合った、南インド・ケララ州出身のサッシー氏と結婚。２児をもうける

• 内容紹介

  『インド夫婦茶碗』『インドな日々』でおなじみの流水りんこ書き下ろし！　
  インド歴30年以上の著者が、これまで味わったインドの味、特に体にやさしく、毎日でも飽きずに食べられる南インドの家庭料理をナビゲーション。
  南インド・ケララ州出身の夫・サッシーさん、アーユルヴェーダ食研究家の香取薫先生、インド料理ユニットマサラワーラーなど、“南インド仲間”も多数登場して、南インド料理の魅力を徹底解剖します。
  美味しい南インド料理のレシピもついた、読み応え・食べ応えのある一冊です！
  
  ＜目次情報＞
  ●第１章
  料理できない漫画家が
  南インドの“食”を描くぞ！
  ……流水りんこ流・南インドの食案内
  
  ●第２章
  実は私だって南インド料理作れるぞ！
  ……とはいいきれない理由
  ……ヨーグルトが決め手！のお気に入り料理
  
  ●第３章
  とうとう開けるぞ　スパイスへの扉！
  いよいよ作るぞ　南インド流野菜炒め！
  ……これだけは覚えておいて！サッシーのスパイス講座
  
  ●第４章
  サッシーの故郷　ケララ州の
  手作りの味を大公開するぞ！
  ……家庭で普通に食べらているヘルシーメニュー
  
  ●第５章
  アーユルヴェーダに根差した食事だから
  食べればきっと健康になれる！
  ……幸せに生きるための食の知恵
  
  ●第６章
  南インドの主食は“米”。
  しかし日本の米とはひと味違うぞ！
  ……一粒が大きい！　指の感触で食べる？
  
  ●第７章
  ルール無用！　自由で美味しい
  南インド料理にはまるぞ！
  ……インド料理ユニットに聞くその魅力

流水りんこの南印度は美味しいぞ～! [単行本] の商品スペック