健康食品は効かない!?―ふだんの食事で健康力アップ [単行本]

健康食品は効かない!?―ふだんの食事で健康力アップ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  グルコサミン、コンドロイチン、ヒアルロン酸、アガリクス、ローヤルゼリー、プロポリスやダイエットサプリ―テレビや新聞のＣＭでおなじみの、あの健康食品や特定保健用食品はホントに効くの？けっこう高いお金払っているんだから、効果がないと困るんだけど…。ほんとうに効果は確認されたのか、どうして効かないのか、副作用はないのかなど、商品別に徹底分析、ふだんの食事で健康力アップの方法を提案する。

• 目次

  プロローグ
  詐欺的商品が溢れかえる／莫大なお金が無駄に／法律に違反するか、その疑い
  ふだんの食事で健康を維持
  
  第１部　健康食品いらず、食事で健康維持
  １　グルコサミンとコンドロイチンで、膝の痛みが取れるのか？
  膝には体重の５倍の力が／確認されていない効果／巧みな広告で効くと思いこませる
  「膝の痛みが治るとはいっていない」／効かないばかりか、偽りの表示／メーカーの勝手な言い訳
  買う意味はない！
  
  ２　ヒアルロン酸は効く証拠なし
  ヒアルロン酸含有量を表示しない「皇潤」／１箱が何と８１９０円
  含有量を教えてくれないメーカー／ヒアルロン酸はそのまま吸収されない
  ヒアルロン酸が効く証拠はない
  
  ３　ゼラチンとタンパク質を十分とって、膝関節を滑らかに
  軟骨の主成分はコラーゲン／コラーゲンは軟骨や皮膚に多い／コラーゲンを90％前後含むゼラチン
  ゼラチンでコラーゲンを補給／コーヒーゼリーやフルーツゼリーで／ゼラチンで膝の痛みがとれた！
  一ヶ月、わずか５７０円／ほかのタンパク質もまんべんなく／タンパク質を多く含む食品
  
  ４　ＥＰＡとＤＨＡは、血液をサラサラにするのか？
  血行の悪い人が多い？／マンガで効果を暗示するＤＨＣの製品／不整脈には効果なし
  不整脈と血液の流れの関係／心筋梗塞や狭心症を防ぐことはできない／ＥＰＡに富む食事は効果あり
  魚とアザラシの肉が動脈硬化を予防した／単にＥＰＡをとればいいわけではない
  ＤＨＣ「ＤＨＡ」の巧みな暗示的表現／高価なＤＨＡサプリ／ＤＨＡサプリはほとんど効果なし
  ＤＨＡは食事でとろう！
  
  ５　ナットウキナーゼが血液をサラサラにする証拠はない
  なくてもいい製品を出し続ける小林製薬／弱腰な大阪府／ナットウキナーゼとは？
  血栓を溶かす証拠はない
  
  ６　ふだんの食べ物で動脈硬化を防ぎ、血行をよくする
  血液の流れを悪くする動脈硬化／怖い動脈硬化／大切なコレステロールが悪玉に
  意外と魚介類に多いので気をつけよう！／炭水化物の取りすぎにも注意！／毛細血管の流れが重要
  全身の血管はなんと９万キロ／黒酢が赤血球を柔らかくする!?／黒酢を試す
  ビールが血行をよくする！／ショウガ紅茶は体を温める／血管をじょうぶにするゼラチン
  ビタミンＣも必要／食事によって致命傷を防ぐ
  
  ７　アガリクス製品が発がんを促進するという信じられない話
  アガリクスに発がん促進作用／肝障害を起こすアガリクス／厚生労働省の決断
  アガリクスの抗がん効果を示すデータはない／がんを予防するには？／化学物質が細胞をがん化
  発がん性のある合成添加物を避ける／残留農薬は水で洗って落とす／残留農薬の心配のない有機食品
  
  ８　ブルーベリーに頼るよりも、眼球運動
  目に効果があることを暗示／各メーカーのブルーベリー商品／β －カロチンに認められた表示
  ブルーベリーが目に効く証拠はない／老眼とは？／眼球運動で視力回復
  
  ９　ウコンはかえって肝機能を低下させる!?
  「ウコンの力」の巧妙な表現／ウコンが肝臓に効く証拠はない／かえって肝機能が低下
  使用される添加物も問題／日本酒は純米を！／避けたほうがよいビール飲料
  
  10　危険性の高いダイエットサプリ
  ダイエットを巧妙に暗示／メリロートで肝臓障害／ＤＨＣだけが売り続ける／メリロートの様々な害
  精巣にダメージをあたえるガルシニア／ギムネマの危険性
  
  11　リラックスサプリより、紅茶やハーブティーを
  偶然見つけた「快眠美人」／薬事法に違反していた／セント・ジョーンズ・ワートの害
  紅茶とハーブティーでリラックス
  
  12　高価なローヤルゼリーとプロポリスに効き目なし
  高価な健康食品／ローヤルゼリーが効くという証拠はない／食べにくいプロポリス
  プロポリスが効くという証拠はない
  
  13　マカは男を元気にさせるのか？
  精力増強を暗示／信じて買うほうがバカなのか？／各メーカーの怪しげなマカサプリ
  危険な添加物が使われている
  
  第２部 トクホで健康は維持できるのか？
  14　中性脂肪を減らすトクホはいらない
  「エコナ」騒動の衝撃／人工的な改変が危険を生み出す／メタボを起こす中性脂肪
  茶カテキンを高濃度に含む「ヘルシア緑茶」／胃を刺激する高濃度茶カテキン
  ふつうのお茶を飲めばいい！／安全性の疑わしい合成甘味料が使われている
  「黒烏龍茶」の不安点／対症療法はかえってマイナス
  
  15　コレステロールを下げる加工油より、自然なごま油を
  「健康サララ」のメカニズム／ふつうの油でもコレステロールが下がる
  トランス脂肪酸を含む「ラーマ プロアクティブ」／「コレスケア」より食物繊維を含む食べものを
  
  16　血圧を下げるトクホはいらない、食塩を減らせば血圧は下がる
  血圧を下げるという「胡麻麦茶」／腎臓の血圧を下げ、全身の血圧を下げる
  腎臓の血圧を下げる仕組み／ペプチドが酵素の働きを妨害／サントリーのテスト結果
  高血圧者は下がらない／合成甘味料アスパルテームを含む「アミールＳ」／トクホなしで血圧は下がる
  食塩をとりすぎる日本人／食塩を減らして血圧を下げよう！
  
  17　血糖値対策トクホよりも、食物繊維を多く含む食品を
  「蕃爽麗茶」の効果は弱い／野菜や海藻で糖の吸収は抑えられる／メタボ対策は総合的に
  
  エピローグ
  まず、血液循環をよくする／がんの予防を心がける／おいしく、楽しく食べる

• 出版社からのコメント

  健康食品が新聞広告をにぎわせている。だが、これらの食品は実際に効果があるのか?　本書は詳細なデータと共に個々の商品を徹底分析

• 内容紹介

  グルコサミン、コンドロイチン、ヒアルロン酸、アガリクス、ローヤルゼリー、プロポリスやダイエットサプリ──テレビや新聞のＣＭでおなじみの、あの健康食品や特定保健用食品はホントに効くの？　けっこう高いお金払っているんだから、効果がないと困るんだけど……。　ほんとうに効果は確認されたのか、どうして効かないのか、副作用はないのかなど、商品別に徹底分析、ふだんの食事で健康力アップの方法を提案する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡辺 雄二(ワタナベ ユウジ)
  １９５４年生まれ、栃木県出身。宇都宮東高校卒、千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、８２年よりフリーの科学ジャーナリストとなる。以後、食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を、『朝日ジャーナル』『週刊金曜日』『中央公論』『世界』『新潮４５』などに執筆・提起し、現在にいたる

• 著者について

  渡辺　雄二 (ワタナベ　ユウジ)
  1954年生まれ、栃木県出身。宇都宮東高校卒、千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、82年よりフリーの科学ジャーナリストとなる。以後、食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を、『朝日ジャーナル』『週刊金曜日』『中央公論』『世界』『新潮45』などに執筆・提起し、現在にいたる。講演も数多い。
  ［著書］
  『コンビニの買ってはいけない食品　買ってもいい食品』『食べてはいけない添加物　食べてもいい添加物』（だいわ文庫）、『食べて悪い油　食べてもよい油』（静山社文庫）、『早引き・カンタン・採点できる食品添加物毒性判定事典』（メタモル出版）、『食卓の化学毒物事典』『アレルギー児が増えている』（三一書房）、『ヤマザキパンはなぜカビないか』『花王「アタック」はシャツを白く染める』『ファブリーズはいらない』（緑風出版）、200万部のベストセラーとなった『買ってはいけない』（共著、金曜日）など多数。

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