微生物の不思議な力 [単行本]

微生物の不思議な力 [単行本] の 商品概要

• 目次

  第１章 ： 人類の祖先は微生物か
  第２章 ： 食品に利用される微生物
  第３章 ： 極限環境に生きる微生物
  第４章 ： 環境に役に立つ微生物
  第５章 ： 微生物は何でも変換する
  第６章 ： 微生物がつくる新素材
  第７章 ： 微生物の将来展望
  第８章 ： 微生物の基礎実験と遺伝子操作
  参考文献
  あとがき
  索　引
  　
  
  　　
  　
  
  

• 内容紹介

  微生物は、長い長い進化の過程で驚くべき力を身につけた。本書は、その機能を利用することにより、私たちの生活を豊かにする新しい微生物機能をわかりやすく解説したもので、８章からなっている。びっくりするばかりの微生物に関する多種多様な機能（健康食品、医療品、エネルギー、環境浄化等）を紹介したユニークな本である。
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小幡 斉(オバタ ヒトシ)
  工学博士。１９６３年関西大学工学部化学工学科卒業。１９６８年大阪府立放射線中央研究所（第３部）で研修員。１９７５年アルバータ州立研究所（生物工学部）に留学。１９８８年関西大学工学部生物工学科教授。現在、関西大学名誉教授
  
  加藤 順子(カトウ ジュンコ)
  バイオサイエンス博士。１９９４年長崎大学水産学部食糧科学科卒業。１９９９年奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科分子生物学専攻博士後期課程単位修得退学。２００１年ハーバード大学医学部博士研究員。現在、テキサス大学医学部研究員

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