和食の原点―若者に伝えたい智恵と伝統 [単行本]

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和食の原点―若者に伝えたい智恵と伝統 [単行本]
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和食の原点―若者に伝えたい智恵と伝統 [単行本]

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出版社：アートヴィレッジ
販売開始日： 2015/03/31
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和食の原点―若者に伝えたい智恵と伝統 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    感謝と報恩の精神性を持つ日本人
    生命の発祥は海である
    食文化の発展は宗教が原点
    日本人は肉食の習慣はなかった
    身土不二の意味
    全国民が同じ和食を頂く年末年始
    お箸の文化
    基本の調理はだしにある
    調味料の本質を知ることが大切
    乾物類〔ほか〕

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    兎龍 都(ウダツ ミヤコ)
    １９４０生。終戦後朝鮮より引揚げ。自宅で「陰陽講座」「料理教室」開催。「桜沢如一とリマの顕彰会」事務局

和食の原点―若者に伝えたい智恵と伝統 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：アートヴィレッジ　※出版地:神戸
著者名：兎龍 都（著）／桜沢如一とリマの顕彰会（監修）
発行年月日：2015/02
ISBN-10：4905247365
ISBN-13：9784905247364
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：125ページ
縦：19cm
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