趣味は佃煮―ある大学教授の「無趣味」からの脱出(知恵の森文庫) [文庫]

趣味は佃煮―ある大学教授の「無趣味」からの脱出(知恵の森文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  およそ趣味に溢れる人生とは無縁に過ごしていた不器用な教授が、あるときふと、佃煮を作ってみる気になった。ちょっとやってみたらなんと、おいしいのができてしまった。人に配ってみると大変ほめられた。趣味はこれでいこう！佃煮からはじまって、干物、からすみ、ロースハムまで、本人も周囲も幸せになる、珍味作りエッセイ集。レシピ付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  趣味は佃煮？
  江戸前アサリ佃煮―教授の無趣味脱出
  綿松梅―万味工房の誕生
  紅小町―新しい友人の作り方
  わさび漬け―浅草合羽橋ウロチョロ
  干物と乾物―あてにならない辞書
  作れる干物―居直りの技
  果実酒とケーキの危険―趣味の生産性
  ピクルス―夏の海とヨーロッパの関係
  からすみ―酒と信仰告白〔ほか〕

趣味は佃煮―ある大学教授の「無趣味」からの脱出(知恵の森文庫) の商品スペック