Theはじめてのおかず(家庭画報「食」の学校) [単行本]

Theはじめてのおかず(家庭画報「食」の学校) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  定番メニューが「いきなり」おいしく作れる！ふっくら焼けるハンバーグ、ほくほく仕上がる肉じゃが、えびとマカロニのなめらかグラタン、さっくり揚がる鶏のから揚げなど。これは便利！食材別扱い方の基本、料理用語ミニ辞典付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　おかず作りの前に
  ２　フライパン１つで簡単に「炒める」
  ３　あこがれのメニューに挑戦「煮る」
  ４　手軽でヘルシーな「蒸す」
  ５　火加減上手でおいしく「焼く」
  ６　材料さえあればＯＫ！「揚げる」
  ７　食材の扱い方がわかる素材に強くなる

• 出版社からのコメント

  初めて料理を作る人に料理の基本を教えます。食材の買い方・さばき方や料理道具の揃え方も。【食材辞典】【料理用語辞典】付き。

• 内容紹介

  はじめてお料理を作る人へ。この一冊で料理の基本がわかります！　●基本の調味料や大さじって何？　からわかります。「はじめてさんの基本ノート」で料理の基礎はばっちり　●調理方法別に料理のポイントを紹介しています。だから、料理のコツを覚えやすい＆レシピを探しやすい　●買い物の時、下ごしらえの時に迷っても、食材の買い方・さばき方、料理道具の揃え方などがわかります　　　【食材辞典】【料理用語辞典】付き

Theはじめてのおかず(家庭画報「食」の学校) [単行本] の商品スペック