調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑〈3〉米を食べてみよう!―栄養と調理 [全集叢書]

調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑〈3〉米を食べてみよう!―栄養と調理 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  米には、栄養がいっぱい
  米とバランスのよい食事
  日本の米の種類―うるち米ともち米
  料理をするときの注意点
  米料理に使う器具・食器
  米料理をつくろう（ごはんを炊いてみよう
  おにぎりをつくってみよう
  かゆをつくってみよう
  雑炊をつくってみよう
  赤飯をつくってみよう
  すし飯をつくってみよう
  手まきずしをつくってみよう
  炊きこみごはんをつくってみよう
  チャーハンをつくってみよう
  米粉で料理をつくってみよう
  ごはんの保存）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  松本 美和(マツモト ミワ)
  フリーライター・エディター。都留文科大学文学部卒。中学校教員を経て、編集プロダクションに勤務後、独立。わが子の食物アレルギーをきっかけに、「食」と「健康」に強い関心を持つ。健康、食、子育て、教育、暮らしなど、生活者の視点を生かした分野での企画、編集、執筆を行う。著書に、第３回学校図書館出版賞を受賞した「『食』で総合学習　みんなで調べて作って食べよう！」シリーズ（金の星社）の第３巻『みそ・しょうゆ』、第４巻『豆腐・納豆』がある

調べて育てて食べよう!米なんでも図鑑〈3〉米を食べてみよう!―栄養と調理 の商品スペック