かんたん作りおき野菜おかず212(料理コレ1冊!) [単行本]

かんたん作りおき野菜おかず212(料理コレ1冊!) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  作りおきなら…野菜不足をラクラク解消！無駄なくかしこく使い切り！初心者にもうれしい調理＆保存ポイント、レシピ活用テクニック解説！全レシピに調理時間、保存期間、カロリー表示付き！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　人気の作りおきサラダ（基本のポテトサラダ
  カレーポテトサラダ
  ブロッコリー入りポテトサラダ　ほか）
  ２　野菜たっぷり定番おかず（ラタトゥイユ
  緑野菜のだし浸し
  夏野菜の焼きマリネ　ほか）
  ３　野菜別の作りおきおかず（キャベツと豚肉の重ね蒸し煮
  キャベツの煮びたし
  キャベツのマスタードマリネ　ほか）
  ４　塩もみ野菜のアレンジおかず（キャベツシュウマイ
  キャベツの春巻き
  ザワークラウト風サラダ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石原 洋子(イシハラ ヒロコ)
  料理研究家。家庭料理、フランス料理、中国料理などを各分野の第一人者に学び、自宅で主宰する料理教室は３０年以上に及ぶ。２００７年から日本テレビ系列「キユーピー３分クッキング」の講師をつとめるほか、雑誌、書籍でも幅広く活躍中

• 出版社からのコメント

  ニーズの高い野菜の作りおきレシピを定番、主菜、副菜について紹介。塩もみアレンジ・テクや目利き法も掲載、毎日役に立つ１冊！

• 内容紹介

  人気テーマ「作りおき」の中でも、特売で買い込むことの多い野菜のレシピはニーズが高い。本書は野菜食材メインの作りおきレシピを、定番、主菜、副菜それぞれについて集めたほか、塩もみなど野菜独自のテクや目利きノウハウも紹介。毎日役立つうれしい１冊！

• 著者について

  石原洋子 (イシハラヒロコ)
  料理研究家。家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。２００７年からテレビの「３分クッキング」の講師を務めるほか、雑誌、書籍でも幅広く活躍中。

かんたん作りおき野菜おかず212(料理コレ1冊!) の商品スペック