シェフ―一流のシェフたち〈106〉 [全集叢書]
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シェフ―一流のシェフたち〈106〉 [全集叢書]

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出版社:イマージュ
販売開始日: 2015/03/23
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シェフ―一流のシェフたち〈106〉 [全集叢書] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    LES GRANDS CHEFS QUI CUISINENT LA CUISINE DE PRINTEMPS―グランシェフが作る春の料理
    LE MENU DE MARIAGE ET DE LA CUISINE ET DU VIN―料理とワインのペアリング最前線
    ASSIETTES DE PRINTEMPS―春のスペシャリテ
    DES DESSERTS CHARMANTS―魅了するデザート
    LES SPECIALITES DE LA NOUVELLE GENERATION DE CHEFS―新世代のシェフによる明日のスペシャリテ
    MENU A PRIX RAISONNABLE―リーズナブル・メニュー
    BUFFET DE PRINTEMPS―春の宴会料理
    LE PASSAGE IDEAL―料理の動線
    MA PROPRE AUTONOMIE AVEC SON HISTOIRE―独立開店物語
    BRUSH UP ON DESSERTS―デザートのブラッシュアップ
    MERAVIGLIOSO MENU ITALIANO―秀逸イタリアンメニュー
    EN VISITE LES RESTAURANTS DE REGIONS―地方のレストランを訪ねて
    DES MENUS SUR LE PORC A LA VALEUR AJOUTEE―高付加価値を生む豚肉料理
    L’IMAGINAITION PIQUANTE D’UN NOUVEAU THEME―創造力を刺激する新アイテム
    LES CAVES A VINS PERSONALISEES―ワインセラーをカスタマイズする
    LE PORC,AU LA MODE―人気バルの豚肉メニュー
    POSSIBILITIES OF NEW MENU―メニューの可能性

シェフ―一流のシェフたち〈106〉 [全集叢書] の商品スペック

商品仕様
出版社名:イマージュ
発行年月日:2015/03/25
ISBN-10:4434203444
ISBN-13:9784434203442
判型:規大
発売社名:星雲社
対象:専門
発行形態:全集叢書
内容:家事
ページ数:179ページ
縦:30cm
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