全国個性派やきとり100店 [単行本]

全国個性派やきとり100店 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本初、ご当地３０カ所のお店情報を掲載した「やきとりエッセイ」誕生！大衆料理の頂点に立つやきとりの奥深さが読める！語れる！食べられる！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  釧路・阿寒やきとり
  旭川・新子焼き
  美唄やきとり
  室蘭やきとり
  函館やきとり
  青森やきとり
  寒河江やきとり
  福島やきとり
  太平山やきとり
  東松山やきとり〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  はんつ遠藤(ハンツエンドウ)
  １９６６年生まれ。早稲田大学教育学部卒業。海外旅行雑誌のライターを経て、テレビや雑誌、書籍などで飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリストに。執筆と撮影の両方をこなしながら８０００軒を超える店を取材。全国のご当地グルメの知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力し、現在、東京・大手町のご当地やきとりテイスティングパーク「全や連総本店　東京」の名誉館長も務める

• 出版社からのコメント

  全国３０地区ご当地やきとりを著者が訪問して食べ歩いたコラムをまとめて１冊に。各地の個性派やきとりを楽しく紹介しています。

全国個性派やきとり100店 [単行本] の商品スペック