「カロリーゼロ」はかえって太る!(講談社プラスアルファ新書) [新書]

「カロリーゼロ」はかえって太る!(講談社プラスアルファ新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「糖質ゼロ」「カロリーオフ」では痩せません！市場にあふれる「ゼロ」にこれだけのリスク！！ハーバード最新研究でここまでわかった「糖・酒・肥満」の新常識！

• 目次

  まえがき
  第一章　「ビールで腹が出る」はデマだった
  第二章　知られていないアルコールと体重増加の意外な関係
  第三章　アルコールのカロリーはどれくらい？
  第四章　飲むと食べたくなるメカニズム
  第五章　アルコールに含まれる炭水化物の正体
  第六章　なぜ日本には違う種類のビールがこんなにあるのか
  第七章　「糖質オフ」「糖質ゼロ」のお酒は安全か？
  第八章　アルコールとのつき合い方
  第九章　「低炭水化物ダイエット」はどこまで大丈夫なのか
  第一〇章　炭水化物が悪モノって本当ですか？
  第一一章　炭水化物制限より、人生において忘れてはならないこと～ハーバードはいま、健康をどうとらえているか
  あとがき

• 出版社からのコメント

  カロリーゼロ、糖質ゼロのソーダ、ビールは本当に痩せるのか？　ハーバードの最新研究が「かえって太るメカニズム」を実証する！

• 内容紹介

  巷にあふれる「カロリーゼロ」「糖質ゼロ」の飲料。清涼飲料水のカロリーゼロの草分け「コカコーラ・ゼロ」は累計５０億本を売り上げ、「糖質ゼロ」をうたったビール（発泡酒）やハイボールなどがダイエット志向者に愛されている。しかし、ゼロカロリーとはいえ、人工甘味料が食欲を誘発し、また酒ではアルコールにはカロリーがあることから、ダイエットには不向きであることをハーバードでの最新研究から実証する。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大西 睦子(オオニシ ムツコ)
  内科医師。医学博士。１９７０年、愛知県生まれ。東京女子医科大学を卒業後、同大学病院血液内科に入局する。その後、国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科に所属し、造血幹細胞移植の臨床研究を行う。２００７年４月から２０１３年末までアメリカ・ハーバード大学で、肥満や老化などに関する研究に従事。２０１１年～２０１２年、２０１２年～２０１３年、肥満に関する研究でハーバード大学学部長を２度受賞

• 著者について

  大西 睦子 (オオニシ ムツコ)
  内科医師。医学博士。
  １９７０年、愛知県生まれ。東京女子医科大学卒業後、同血液内科入局。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて、造血幹細胞移植の臨床研究に従事する。２００７年４月から２０１３年末まで、アメリカ・ハーバード大学で、肥満や老化などに関する研究に従事。２０１１年～２０１２年、２０１２年～２０１３年に、肥満に関する研究でハーバード大学学部長賞を２度授与。
  著書には『カロリーゼロにだまされるな　――本当は怖い人工甘味料の裏側』がある。

「カロリーゼロ」はかえって太る!(講談社プラスアルファ新書) の商品スペック