脳によく効く栄養学―ボケたくなければ肉を食え(朝日新書) [新書]

脳によく効く栄養学―ボケたくなければ肉を食え(朝日新書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ダイエットブームのなかであなたは脳までダイエットしていないか。うつ病のまん延、引きこもり、多動障害の一部は実は、脳に必要な食べものを供給していないからだった。コレステロール、砂糖、アラキドン酸…肥満は生活習慣病の“大敵”を、脳はなぜ「欲しがる」のか。最先端の医学が、最新脳栄養学に、切り込む。おいしいレシピ付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　コレステロール値を下げれば認知症は防げるのか
  第２章　コレステロールは脳に入って脳を守る
  第３章　コレステロールはうつ、キレを防ぐ
  第４章　コレステロールを摂ることと生活習慣病の関係は
  第５章　うつにならない食事にトリプトファン
  第６章　砂糖は脳に大事な栄養素
  第７章　肥満と健康の関係の事実は
  第８章　脳と砂糖と糖尿病
  第９章　脂肪酸の一種、アラキドン酸と脳
  第１０章　肉を食べることと至福感
  第１１章　脳が食べるものを決める
  脳に栄養レシピ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高田 明和(タカダ アキカズ)
  １９３５年静岡県生まれ。慶応義塾大学医学部卒、同大院修了。ニューヨーク州立大学助教授から、浜松医科大学教授を経て、同大名誉教授。専門は生理学・血液学

脳によく効く栄養学―ボケたくなければ肉を食え(朝日新書) の商品スペック