子どもを生活習慣病にしない食卓 [単行本]

子どもを生活習慣病にしない食卓 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  小・中学生の５人に１人が脂質異常症。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　子どもたちが危ない！―血液検査でわかったこと
  ２　悪魔の食卓が病気を招く―糖尿病・脂質異常症の真実
  ３　メタボリックな子どもたち―肥満のしくみと対策
  ４　食卓に果物を―低脂質・高ミネラルで食物繊維も豊富
  ５　野菜ふんだんな天使の食卓―もともと野菜好きだった日本人
  ６　日本型の食生活をとりもどそう―コメや魚の昔ながらの食事
  ７　生活習慣病先進国アメリカ―食習慣がもたらす病気
  ８　生活習慣病大国ニッポン―食生活が国を滅ぼす

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  北川 博敏(キタガワ ヒロトシ)
  １９３１年、兵庫県宍粟市生まれ。京都大学農学部、同大学院博士課程卒。この間にフルブライト留学生としてアメリカ・イリノイ大学に２年間留学。京都大学農学部助手、講師を経て１９６５年、香川大学農学部助教授、教授、１９９４年停年退官、名誉教授。１９９５年香川短期大学学長、現在は名誉学長。かがわ農産物流通消費推進協議会会長、香川県食育推進会議会長

子どもを生活習慣病にしない食卓 [単行本] の商品スペック